مشهد، ایران – تیمی از دانشمندان در موسسه تحقیقاتی علوم و فناوری مواد غذایی در مشهد، فوم PU انعطاف پذیر و زیست تخریب پذیری را به عنوان بستری برای رشد سبزیجات و جوانه های غلات تولید کرده اند. در تهیه این فوم از روغن کرچک به عنوان پلی ال استفاده شده است و حاوی نشاسته استیله شده تاپیوکا۱ به عنوان پرکننده است.
طبق بررسی آنها، غلظت های مختلفی از نشاسته و روغن کرچک بر خصوصیات فوم از جمله چگالی، خواص کششی، مانایی فشار، جذب رطوبت، تجزیه پذیری و ریزساختار تأثیر می گذارد. غلظت بین ۰ تا ۶۰% وزنی از نشاسته و روغن کرچک به عنوان جایگزینی برای پلی ال های مشتق شده از نفت (بین ۰ تا ۳۰% وزنی) مورد بررسی قرار گرفت. دی ایزوسیانات مورد استفاده TDI انتخاب شد.
آنها دریافتند که افزایش غلظت نشاسته استیله شده منجر به دستیابی به چگالی بالاتر، مانایی فشار بیشتر و تشکیل ساختار سلول بسته بیشتر شده و همچنین تجزیه پذیری را بهبود می بخشد. در مقابل استحکام کششی، ازدیاد طول در نقطه پارگی، جذب آب و میانگین قطر سلول کاهش می یابد. آنها همچنین دریافتند که تأثیر غلظت روغن کرچک بر خصوصیات مکانیکی و فیزیکی فوم متناقض است.
با اینکه سرعت جوانه زنی دانه های ریحان سبز بر روی فوم های متداول کمی بیشتر از سرعت جوانه زنی بر روی فوم تهیه شده با استفاده از ۴۵% وزنی از نشاسته و ۱۰% وزنی از روغن کرچک بود، اما سرعت رشد ساقه ها بر روی فوم جدید بیشتر بود. آنها همچنین دریافتند در حالی که ریحانی که روی فوم های متداول رشد کرده است عطر و بوی بهتری دارد، ریحانی که بر روی فوم جدید تشکیل شده اند از نظر رنگ، ظاهر، ترد بودن و ویژگی های کلی پذیرفتنی تر هستند.
این تحقیق در مجله Scientific Report چاپ شده است. برای اطلاعات بیشتر به مرجع زیر رجوع شود.
- Acetylated Tapioca Starch
منبع
بدون دیدگاه